Platano bellaco maduro relleno de queso mozarella, cecina y queso parmesano.

Rellenos con cecina y queso crema acompañados con almíbar de frutas.

Papas nativas salteadas con trozos de cecina, ajíes y especias amazónicas.

Concentrado de gallina hervida con arroz, yuca, toques de mishkina, sachaculantro y orégano .

Sopa de gallina hervida a fuego lento, espesada con maní, yucas con un toque de sachaculantro y orégano silvestre.

Arroz aderezado con mishkina (especias de la selva), huevo batido, pechuga de gallina molida y presa de gallina de chacra envuelto y cocido en hoja de bijao acompañado con plátano maduro frito y ají de cocona. Sin aceituna y sin huevo duro.

Costillas de cerdo ahumadas, acompañadas de crocantes patacones

Juane de gallina, cecina, chorizo acompañado de maduros fritos

plátano verde frito machacado con manteca de cerdo acompañado con crema de cocona acompañado con chorizo regional.

Carne de cerdo ahumada, chorizo regional y plátano verde frito machacado con wiraconcho (manteca de cerdo) acompañado con ají de cocona

Carne de cerdo ahumada, plátano verde frito machacado con wiraconcho (manteca de cerdo) acompañado con ají de cocona.

Pollo Aderezado al estilo amazónico con un toque limón a la kanga(parrilla), acompañado de tacacho.

Fetuccinis al dente en salsa de cocona y cecina frita.

Tiras de cecina salteadas y flameadas con uvachado, acompañadas de arroz blanco, papas fritas, cebolla y tomate.

Arroz aderezado con mishkina (especias de la selva), ají charapita, cecina, chorizo, acompañado con plátano maduro frito.

Arroz aderezado con especias de la casa, cecina, chorizo acompañado con plátano maduro frito.

Cecina y chorizo regional, trozos de lomo, trozos de filete de pollo, arroz, verduras sancochadas, crema de leche, acompañada de plátanos maduro frito.

Cecina a la plancha, arroz blanco, papas fritas, huevo frito a la inglesa, plátano maduro frito acompañado con ensalada

Tacu-tacu al estilo de la casa con chorizo regional picado, cecina salteada al wok con cebolla y tomate

Pescado entero frito con tacacho o patacones y sarza de cebolla. (500 gr.)

Paiche fresco frito al panko acompañado de tacacho y ensalada fresca.

Láminas de paiche sobre leche de tigre de la casa, acompañado de crocantes platanos verdes fritos.

Trozos de fino pescado de río en jugo de limón, ajíes amazónicos acompañado con choclo, cebolla, chifles, camote glaseado y yuca.

Refresco de aguaje natural. (1Litro)

Refresco de cocona natural. (1Litro)

Refresco de Camu Camu natural (1Litro)

Cecina frita 180 gr.

Plátano bellaco maduro frito.

Chifles de plátano bellaco verde (150 gr.)

Plátano bellaco verde frito y machacado con wiraconcho (manteca de cerdo) acompañado con ají de cocona. (300 gr. aprox.)

Plátano bellaco frito, aplastado y vuelto a freír. Crocante por fuera y suave por dentro.