Arroz aderezado con mishkina (especias de la selva), huevo batido, pechuga de pollo molida, presa de gallina envuelto y cocido en hoja de bijao acompañado con plátano maduro frito y crema de cocona (Sin aceituna y sin huevo duro).

Filete de paiche aderezado con mishkina (especias de la selva), tomate, cebolla y sacha culantro envuelto y cocido en hoja de bijao, acompañado con patacones.

Carne de cerdo ahumada, chorizo regional y plátano verde frito machacado con wiraconcho (manteca de cerdo) acompañado con ají de cocona

Cecina, plátano verde frito machacado con manteca de cerdo acompañado con crema de cocona.

Juane de gallina, cecina, chorizo acompañado de maduros fritos

Bandeja Amazónica con Juane de Gallina, Tacacho, Chorizo, Cecina, Chaufa Aguajal servido con plátano bellaco dulce.

Fetuccini, tiras de cecina, cebolla y tomate salteados y flambeados al wok con uvachado.

Paiche fresco frito al panko acompañado de tacacho y ensalada fresca.

Trozos de paiche en jugo de limón y ajíes amazónicos con choclo, cebolla, camote y canchita chulpi.

Pescado de río entero sudado y aderezado con cebolla, tomate, ají amarillo, chicha de jora y sacha culantro acompañado con arroz blanco.

Pescado entero frito con tacacho ó patacones y sarza de cebolla. (500 gr.)

Chaufa Aguajal con costillas de cerdo ahumadas y maduritos fritos.

Arroz aderezado con especias de la casa, trozos de fino paiche al panko y plátano maduro frito en trocitos.

Tiras de cecina salteadas y flameadas con uvachado, acompañadas de arroz blanco, papas fritas, cebolla y tomate.

Fetuccinis al dente en salsa de cocona y cecina frita.

Arroz aderezado con mishkina (especias de la selva), ají charapita, cecina, chorizo, acompañado con plátano maduro frito.

Arroz aderezado con especias de la casa, cecina, chorizo acompañado con plátano maduro frito.

Pollo Aderezado al estilo amazónico con un toque limón a la kanga(parrilla), acompañado de tacacho.