Jesús María

Horario de atención

Lunes a Domingo: 11:00am - 5:00pm

Realizar reserva

Entradas

Ensalada de chonta

S./33

Tiras de chonta, palta, tomate cherry y palmito acompañados de jugo de limón y aceite de oliva.

Choritos a la charapa

S./25

Choritos con cebolla, choclo, cocona, limón y ají Charapita servidos en canastitas de plátano.

Maduro especial

S./22

Platano bellaco maduro relleno de queso mozzarella, cecina y queso parmesano.

Wantanes con cecina

S./22

Rellenos con cecina y queso crema acompañados con almíbar de frutas amazónicas.

Platos Típicos

Tacacho Mixto

S./37

Cecina, chorizo regional y plátano verde frito machacado con manteca de cerdo acompañado con crema de cocona.

Tacacho con cecina

S./37

Cecina, plátano verde frito machacado con manteca de cerdo acompañado con crema de cocona.

Juane (Avispa Juane)

S./39

Arroz aderezado con mishkina (especias de la selva), huevo batido, pechuga de pollo molida, presa de gallina envuelto y cocido en hoja de bijao acompañado con plátano maduro frito y crema de cocona. Sin aceituna y sin huevo duro.

Chaufa Aguajal

S./39

Arroz salteado al wok con cecina, chorizo regional, pimiento, cebolla china y plátano maduro frito.

Fondos

Sudado de paiche

S./59

Filete de paiche, sudado y aderezado con cebolla, tomates, ají amarillo, chicha de jora y sacha culantro, acompañado de arroz blanco.

Sudado de pescado entero (500 gr.)

S./59

Pescado de río entero sudado y aderezado con cebolla, tomate, ají amarillo, chicha de jora y sacha culantro acompañado con arroz blanco.

Sacha pollada

S./39

Filete de pechuga de pollo aderezado al estilo pollada acompañado de tacacho, ensalada de col dulce y crema de ají mishkiucho.

Fetuccini con cecina saltada

S./43

Fetuccini, tiras de cecina, cebolla y tomate salteados y flambeados al wok con uvachado.

Paiche Frito

S./52

Paiche fresco frito al panko acompañado de tacacho y ensalada fresca.

Pescado de río (500gr)

S./59

Pescado entero frito con tacacho ó patacones y sarza de cebolla.

Ceviche de Paiche

S./49

Trozos de paiche en jugo de limón y ajíes amazónicos con choclo, cebolla, chifles, camote glaseado y canchita chulpi.

Costillas Amazónicas

S./49

Costillas de cerdo ahumadas bañadas en almibar de mango acompañadas de crocantes patacones.

Fetuccini en salsa de cocona con cecina

S./43

Fetuccini en salsa de cocona con cecina, queso edam y crema de leche.

Arroz Chacarero

S./39

Arroz aderezado con mishkina (especias de la selva) cecina, chorizo regional y un toque de ají charapita acompañado con plátano maduro frito.

Bebidas Regionales

Jarra de Aguajina

S./26

Refresco de aguaje natural. (1Litro)

Jarra de Cocona

S./26

Refresco de cocona natural. (1Litro)

Jarra de Camu Camu

S./26

Refresco de Camu Camu natural. (1Litro)

Guarniciones

Cecina

S./25

Cecina frita 180 gr.

Tacacho

S./15

Plátano bellaco verde frito y machacado con manteca de cerdo acompañado con ají de cocona. (300 gr. aprox.)

Patacones

S./15

Plátano bellaco frito, aplastado y vuelto a freír. Crocante por fuera y suave por dentro.

Maduro frito

S./15

Plátano bellaco maduro frito.

Chorizo regional

S./25

Chorizo regional frito 200 gr.

Chifles

S./12

Chifles de plátano bellaco verde (150 gr.)