Mejillones, cocona, cebolla, choclo y aji charapita.
Yucas rellenas de cecina y chorizo aderezadas con mishkina.
Rellenos con cecina y queso crema acompañados con almibar de frutas.
Trozos de fino pescado de río en jugo de limón, ajíes amazónicos acompañado con choclo, cebolla, chifles, camote glaseado y yuca.
Sopa de gallina de chacra espesada con maní, sacha culantro y yucas.
Sopa de gallina con arroz, yuca y sacha culantro.
Pescado de río entero sudado y aderezado con cebollas, tomate, aji amarillo, chicha de jora y sacha culantro acompañado con arroz blanco o yucas sancochadas.
Arroz aderezado con especias de la casa, cecina, chorizo acompañado con plátano maduro frito.
Carne de cerdo ahumada, chorizo regional y plátano verde frito machacado con wiraconcho (manteca de cerdo) acompañado con ají de cocona
Carne de cerdo ahumada, plátano verde frito machacado con wiraconcho (manteca de cerdo) acompañado con ají de cocona.
Arroz aderezado con mishkina (especias de la selva), huevo batido, pechuga de gallina molida y presa de gallina de chacra envuelto y cocido en hoja de bijao acompañado con plátano maduro frito y ají de cocona. Sin aceituna y sin huevo duro.
Arroz aderezado con mishkina (especias de la selva), ají charapita, cecina, chorizo, acompañado con plátano maduro frito.
Fettuccinis al dente en salsa de cocona y cecina frita.
Tiras de cecina salteadas y flambeadas con uvachado acompañadas de arroz blanco, papas fritas, cebolla y tomate.
Cecina a la plancha, arroz blanco, papas fritas, huevo frito a la inglesa, plátano maduro frito acompañado con ensalada fresca.
Costillas de cerdo ahumadas acompañadas con tacacho y sarza de cebolla blanca.
Tiras crocantes de fino paiche empanizadas con panko acompañadas con yucas fritas, chifles, sarza criolla y cremas de mishkina, maracuya, y pimiento.
Fina carne de Paiche fresco frita al panko acompañada de tacacho y ensalada fresca.
Pescado frito entero acompañado con tacacho, ají de cocona y sarza de cebolla.
Trozos de fino Paiche en jugo de limón, ajíes amazónicos acompañados con choclo, chifles, camote glaseado y yuca sancochada.
Arroz aderezado con especias de la casa, trozos de fino paiche al panko y plátano maduro frito en trocitos.
Pescado de río aderezado con mishkina (especias de la selva), tomate, cebolla y sacha culantro envuelto y cocido en hoja de bijao, acompañado con patacones y crema de cocona.
Platano bellaco maduro frito.
Plátano bellaco frito, aplastado y vuelto a freír. Crocante por fuera y suave por dentro.
Plátano bellaco verde frito y machacado con wiraconcho (manteca de cerdo) acompañado con ají de cocona. (300 gr. aprox.)
Cecina frita 180 gr.
Chorizo regional frito 200 gr.
Chifles de plátano bellaco verde (150 gr.)
Ají de cocona con nuestra deliciosa receta. 500ml.
Cruda, congelada y sellada al vacío.
Crudo, congelado y sellado al vacío.
Rosquitas de harina de yuca. (4 unidades)
Dulce de harina de yuca, chancaca y aguardiente. (5 unidades)
Chupetes de aguaje, camu camu, coco y ungurahui.
Refresco de Camu Camu natural.
Refresco de cocona natural.
Refresco de taperiba natural.
Refresco de aguaje natural.
Licor amazónico elaborado con uvas seleccionadas, sangre de grado, miel de abeja. Macerado en aguardiente.
Licor oriundo de la Amazonia Peruana elaborado a partir de una cuidadosa selección de cortezas y raíces , miel de abeja y sangre de grado.
Licor de gran sabor y dulzura que activa la circulación sanguínea. Macerado en aguardiente con miel de abeja.
Corteza exótica, tradicionalmente usada por sus propiedades medicinales.
Corteza exótica, tradicionalmente usada por sus propiedades medicinales, macerado en aguardiente, sangre de grado y miel de abeja.