Platano bellaco maduro relleno de queso mozarella, cecina y queso parmesano.

Yucas rellenas de cecina y chorizo aderezadas con Mishkina.

Rellenos con cecina y queso crema acompañados con almíbar de frutas.

Papas nativas salteadas con trozos de cecina, ajíes y especias amazónicas.

Trozos de fino pescado de río en jugo de limón, ajíes amazónicos acompañado con choclo, cebolla, chifles, camote glaseado y yuca.

Tiras de chonta, palta, tomate cherry y palmito.

Mejillones, cocona, cebolla, choclo y aji charapita.

Sopa de gallina hervida a fuego lento, espesada con maní, yucas con un toque de sachaculantro y orégano silvestre.

Concentrado de gallina hervida con arroz, yuca, toques de mishkina, sachaculantro y orégano .

Filete de pechuga, papas fritas, arroz y ensalada de verduras frescas.

Cecina a la plancha, arroz blanco, papas fritas, huevo frito a la inglesa, plátano maduro frito acompañado con ensalada fresca.

Tiras de cecina salteadas y flameadas con uvachado, acompañadas de arroz blanco, papas fritas, cebolla y tomate.

Cecina y chorizo regional, trozos de lomo, trozos de filete de pollo, arroz, verduras sancochadas, crema de leche, acompañada de plátanos maduro frito.

Fetuccinis al dente en salsa de cocona y cecina frita.

Arroz aderezado con mishkina (especias de la selva), ají charapita, cecina, chorizo, acompañado con plátano maduro frito.

Carne de cerdo ahumada, chorizo regional y plátano verde frito machacado con wiraconcho (manteca de cerdo) acompañado con ají de cocona

Carne de cerdo ahumada, plátano verde frito machacado con wiraconcho (manteca de cerdo) acompañado con ají de cocona.

Arroz aderezado con mishkina (especias de la selva), huevo batido, pechuga de gallina molida y presa de gallina de chacra envuelto y cocido en hoja de bijao acompañado con plátano maduro frito y ají de cocona. Sin aceituna y sin huevo duro.

Arroz aderezado con especias de la casa, cecina, chorizo acompañado con plátano maduro frito.

Pollo Aderezado al estilo amazónico con un toque limón a la kanga(parrilla), acompañado de tacacho.

Bandeja Amazónica con Juane de Gallina, Tacacho, Chorizo, Cecina, Chaufa Aguajal servido con plátano bellaco dulce.

Pescado de río aderezado con mishkina (especias de la selva), tomate, cebolla y sacha culantro envuelto y cocido en hoja de bijao, acompañado con patacones y crema de cocona.

Arroz aderezado con especias de la casa, trozos de fino paiche al panko y plátano maduro frito en trocitos.

Trozos de fino pescado de río en jugo de limón, ajíes amazónicos acompañado con choclo, cebolla, chifles, camote glaseado y yuca.

Pescado frito entero acompañado con tacacho, ají de cocona y sarza de cebolla.

Tiras crocantes de fino paiche empanizadas con panko acompañadas con yucas fritas, chifles, sarza criolla y cremas de mishkina, maracuya, y pimiento.

Refresco de aguaje natural. (1Litro)

Refresco de cocona natural. (1Litro)

Refresco de Camu Camu natural (1Litro)

Chorizo regional frito 200 gr.

Plátano bellaco maduro frito.

Plátano bellaco verde frito y machacado con wiraconcho (manteca de cerdo) acompañado con ají de cocona. (300 gr. aprox.)

Chifles de plátano bellaco verde (150 gr.)

Plátano bellaco frito, aplastado y vuelto a freír. Crocante por fuera y suave por dentro.

Cecina frita 180 gr.